西粟倉・森の学校 tag:sofnak.com,2009-03-23://1 2010-03-02T16:27:40Z Movable Type Pro 4.24-ja 3月27(土)・28(日)「西粟倉・木の家」完成直前ツアー!! tag:sofnak.com,2010://1.580 2010-03-02T16:08:00Z 2010-03-02T16:27:40Z 「西粟倉・木の家」完成直前ツアー!! 2009年より建設が始まった西粟倉... 西粟倉・森の学校

「西粟倉・木の家」完成直前ツアー!!

2009年より建設が始まった西粟倉村の木材と職人で建築する産直住宅「西粟倉・木の家」のモデルハウスがいよいよ完成します。 完成を記念して、4月のグランドオープンを前に、モデルハウスのお披露目を行います。 西粟倉では、山、製材所、大工の工場、木組モデルの家、モデルハウスと山から家が出来上がるまでの行程をご覧頂くことができます。 夜は、温泉でゆっくり浸かっていただいた後に、季節の料理を味わいながら村民との懇親会を予定しています。

【ツアー概要】

◆ツアー名：
「西粟倉・木の家」完成直前ツアー!!

◆開催日時：
2010年3月27(土)・28(日)

◆参加費：
お一人様　10,000円　1泊3食付

◆対象者：
 ・メディア関係者様、建築・設計関係の方
・「西粟倉村共有の森ファンド」投資家様

詳細は以下をご覧ください。
≫「西粟倉・木の家」完成直前ツアー概要(※PDFファイル)

]]> 【オンラインショップ】　"ぷりっぷりっ！"のしいたけが入荷しました!! tag:sofnak.com,2010://1.578 2010-02-26T08:32:06Z 2010-02-26T08:40:08Z 【オンラインショップ】"ぷりっぷりっ！"のしいたけが入荷しました!! 江見しい... 西粟倉・森の学校 【オンラインショップ】"ぷりっぷりっ！"のしいたけが入荷しました!!

江見しいたけ園さんから数量限定でしいたけが届きました。

今回出荷するのは歯応えが自慢の"ぷりっぷりっ！"のしいたけです。
300gサイズと500gサイズをご用意しました。

たいへんお買い得な価格でご提供させていただきます。

この機会をお見逃しなく!!

≫購入はこちらから

]]> 家具・木工関連経験者　募集のお知らせ tag:sofnak.com,2009://1.191 2010-02-25T02:25:24Z 2010-02-26T01:26:14Z 家具・木工関連経験者　募集のお知らせ （株）西粟倉・森の学校では、家具... 西粟倉・森の学校

家具・木工関連経験者　募集のお知らせ

（株）西粟倉・森の学校では、家具・木工関連経験者（正社員）を募集しております。
関心がある方は、以下の宛先に履歴書をご送付ください。

【募集要項】

◆職種
・木材加工担当者

◆仕事内容
・乾燥機・モルダー等のオペレーション、簡単な木工作業

◆対象となる方：
・2010年4月ごろから勤務可能な方
　・木材加工や生産管理に関する経験と技術がある方

◆待遇・福利厚生：
　・各種社会保険完備

【履歴書送付宛先、お問い合わせ先】

〒707-0503
岡山県英田郡西粟倉村影石895
（株）西粟倉・森の学校　採用担当
Tel.0868-73-0338

]]> あわくら杉と桧 tag:sofnak.com,2010://1.544 2010-02-07T16:10:30Z 2010-02-07T17:25:30Z 先月、内装材を納品した先のリフォーム完成見学会へ行ってきました！森の学校として販... 井上 森の学校として販売させていただいた第一号のお客様です。

お客様は岡山市在住で、お子様が2人おられる二世帯5人のご家族のA様です。
約25年前に某ハウスメーカーが建てた住宅の内装をリフォームするのに
西粟倉産材を指定していただきました。
本当にありがとうございます。

それでは、リフォーム後の生まれ変わった姿を紹介します。

【1階リビング】
奥様たってのご希望であわくら桧を採用していただきました。
無垢にしてから子供達が裸足で元気にはしゃぐようになったり、
部屋が全体が明るくなったと嬉しいお声を頂きました！
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【2階　ご主人のお部屋と寝室】
ご主人のお部屋には床・壁・天井をあわくら杉で覆われていました。
ログハウスをイメージしたご主人こだわりのお部屋です。

部屋に入った瞬間に杉のいい香りがします。なんとも贅沢な空間です。
リフォーム前には窓に結露していたのが、なくなったとおっしゃっていました。
見た目だけではなく、快適な環境をつくるのも無垢の魅力です。　
IMG_4838_R.JPG　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今回は他にもキッチンやお風呂・トイレなどもリフォームされていましたが、
お施主様が自ら選んだ照明や雑貨に合わせてデザインされていたり、
壁の漆喰や床の蜜ろうワックスの塗装も自らがされてるなど、
お話を聞いていても楽しく充実したリフォームだったことが伝わってきます。
いや～本当に羨ましいかぎりです。

居心地がよくて時間を忘れて、つい長居をしてしまいました。
A様、本当にありがとうございました。

暖かくなりましたら是非、西粟倉へ遊びにきてください！！
]]> しし肉しゃぶしゃぶ tag:sofnak.com,2010://1.543 2010-02-05T11:32:16Z 2010-02-05T11:59:07Z 木材の話ではないですが．．．先程、極上のしし肉のしゃぶしゃぶを食べてきました。西... 井上

先程、極上のしし肉のしゃぶしゃぶを食べてきました。
西粟倉のとある大工さんに誘ってもらいました！

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味がギュッと詰まった赤身とたっぷりのった脂のしし肉をしゃぶしゃぶ．．．
豚肉よりも歯ごたえがあって噛めば噛むほど味が染み出て．．．
真っ白な脂が甘く、いくら食べても全くしつこくない．．．

味が濃くて極上のしし肉でした。本当に美味しかったー。
ありがとうございました。

写真ですが、みなさんにしし肉の美味しさを少しおすそわけ。
]]> アベマキ　と　クロモジ tag:sofnak.com,2010://1.542 2010-02-05T06:19:53Z 2010-02-05T09:17:18Z 本日は、坂根工舎の大島さん、関野夫妻と一緒に江見さんがほだ木用の木を伐採している... 坂田 http://sofnak.com/blog/sakata/ 坂根工舎の大島さん、関野夫妻と一緒に江見さんが
ほだ木用の木を伐採している現場に行ってきました。


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江見さんが伐採している山には、広葉樹が
多く生えています。



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今回は、坂根工舎がアベマキの木を使ってみたい
ということで、山に行かせてもらいました。

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アベマキの木は、樹皮のコルク層が発達していて、
以前はよくコルクに用いられていたそうです。






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また、クロモジの木もありました。





クロモジは高級の爪楊枝に使われている
そうです。


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少しクロモジを分けて頂き、工房に帰って、早速
大島さんに加工してもらいました。





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できあがりです。


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とても良い香りがします。




おまけ

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以前、江見さんが伐られてきたアベマキです。



栄養分・水分の多い白太（辺材）には、カビが
生えていますが、赤身（心材）は腐っていません。



心材の方が、木に含まれる水分の量が低く、
耐久性が高いことが見て取れます。



]]> 節分 tag:sofnak.com,2010://1.541 2010-02-04T02:26:25Z 2010-02-04T03:01:02Z 昨日は、江見さんから、巻き寿司としいたけの鶏ガラスープを頂きました。先月の七草粥... 坂田 http://sofnak.com/blog/sakata/ を頂きました。


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先月の七草粥に続いて、節分にも村の方から、
おいしい食事をごちそうになりました。





西粟倉に来てから、嬉しいことに季節の風習を感じる機会を
村民の方から頂いています。




■江見しいたけ園ブログ■
昨日更新されました！

冬の山での作業が描かれています。

http://blog.livedoor.jp/awakurashiitake/
]]> 2010年2月3日（水）第12回勉強会 「都会で木と暮らす方法」 tag:sofnak.com,2010://1.540 2010-02-02T02:15:05Z 2010-02-02T02:24:45Z 『都会で木と暮らす方』 森の学校カフェ空間 勉強会 12回目は造園... 西粟倉・森の学校

『都会で木と暮らす方』

森の学校カフェ空間 勉強会 12回目は造園プランナー、山内　美代子 氏を講師にお呼びしての勉強会です。
西粟倉の木を都市部のマンションで暮らす人たちにどうやって使っていただいたらいいか、ベランダガーデニングなどを手掛ける山内さんと一緒に考えます。

【主な概要】

◆講　　師：
山内　美代子 氏

◆講演題目：
『都会で木と暮らす方法』

◆開催日時：
2010年2月3日（水）午後３時～５時

◆開催場所：
西粟倉・森の学校（旧影石小学校）／岡山県英田郡西粟倉村影石895（アクセスマップ）

◆参加方法：
事前の申し込みは必要ございません。開始時刻までに森の学校（旧影石小学校）におこしください。

【講師のご紹介】

氏名：　山内　美代子 （やまうち　みよこ）
スロースペース（カフェ＆フリースペース）「谷町空庭」店主
1級造園施工管理技士、環境再生医、造園プランナー

]]> 2010年1月30日（土）第11回勉強会 「社会を変えるムーブメントの作り方とインターネットの役割」 tag:sofnak.com,2010://1.538 2010-01-27T06:34:48Z 2010-01-29T02:21:03Z 『社会を変えるムーブメントの作り方とインターネットの役割』 森の学... 西粟倉・森の学校

『社会を変えるムーブメントの作り方とインターネットの役割』

森の学校カフェ空間 勉強会 11回目は玉利　康延 氏を講師にお呼びしての勉強会です。
「100万人のキャンドルナイト」のムーブメントが広がっていく上で、メディアの果たした役割とは。
2003年に夏至の日の8時から10時の二時間、電気を消してろうそくの明かりで過ごそう、という呼びかけを行いました。
100万人くらいがやってくれたらいいね、という思いから始まった企画ですがイベントを行うのとは違い、それぞれ分散して参加してもらうことになる。
ではどうやって同じ時間を共有する一体感や、大きなムーブメントに参加しているという実感が得られるようにするか。
この過程でメディアと、主にインターネットを中心にそこでなにが行われたかをお話いただきます。

【主な概要】

◆講　　師：
玉利　康延 （たまり　やすのぶ）氏

◆講演題目：
『社会を変えるムーブメントの作り方とインターネットの役割』

◆開催日時：
2010年1月30日（土）午後1時30分～3時

◆開催場所：
西粟倉・森の学校（旧影石小学校）／岡山県英田郡西粟倉村影石895（アクセスマップ）

◆参加方法：
事前の申し込みは必要ございません。開始時刻までに森の学校（旧影石小学校）におこしください。

【講師のご紹介】

氏名：　玉利　康延
1979年、東京生まれ。グラフィックデザイナー／ウェブデザイナー。
2003年に、ひょんなきかっけで100万人のキャンドルナイトに参画、デザインディレクターとして、ムーブメントのブランディングからウェブ構築までディレクションを担当。
その後コピーライターのマエキタミヤコと環境NPO／NGOのためのクリエイティブ・エージェンシー「サステナ」を設立。
主にインターネットや情報デザイン関連のプロジェクトを手がける。1998年から現在までの活動を綴ったブログを公開中。
http://tamachan.jugem.jp/

]]> 西粟倉・森の学校　公式Twitter　始めました！！ tag:sofnak.com,2010://1.537 2010-01-26T14:29:26Z 2010-01-26T14:43:45Z 西粟倉・森の学校　公式Twitter　始めました！！ 西粟倉・森の学校　公式Tw... 西粟倉・森の学校 西粟倉・森の学校　公式Twitter　始めました！！ 西粟倉・森の学校　公式Twitter を始めました。西粟倉村の様子、森の学校や新商品紹介などを各メンバーがリアルタイムでつぶやいてまいります。この機会に是非、西粟倉・森の学校公式Twitterをフォローしていただくよう、宜しくお願いいたします。
【公式Twwiter】http://twitter.com/nishiawakura]]> 第3回源流ツアー tag:sofnak.com,2010://1.536 2010-01-25T07:35:55Z 2010-01-25T16:33:22Z 23～24日に㈱トビムシの共有の森ファンドメンバー限定の源流ツアーを行いました。... 坂田 http://sofnak.com/blog/sakata/ 23～24日に㈱トビムシの共有の森ファンドメンバー限定の
源流ツアーを行いました。


3回目となる源流ツアーには、6名の方が参加してくれました。



まずは、森の学校で西粟倉の取組みの概要を説明させて
頂いたあとは、３月末に完成予定の「西粟倉・木の家」の
モデルハウスの見学、そして温泉を堪能して頂きました。



そして、夕食は村民の方も含めての懇親会です。


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村民の方の手作り料理を味わいながらの懇親会です。


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江見さんの原木しいたけはしいたけが食べられない
お客様に「おいしかった」と言ってもらえる好評ぶりでした。




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朝食は、村内産のパンとポラリスの会のジャム
が中心です。



そして、2日目は雪の中の100年生の間伐された森林
に行きました。

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手の入れられた山は、太い木が育ち、日が入り込む
美しい森林になっています。


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写真は、お札の原料になるみつまたの木です。


森林に日が差し込むことにより、いろいろな植物が
育ってきます。


今度は雪山散策です。

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かんじきやスノーシューを履いて、雪山を登って
行きました。



雪山で冷えた体を温泉でゆっくりと温めたあとは、
江見しいたけ園さんを見学させてもらいました。


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しいたけの栽培方法などを江見さんが丁寧に
説明してくれました。




そして、最後は山主さんとの意見交換会です。

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50年程前は、田畑を耕す牛を飼うため採草地だった山が、
耕運機やトラクターの登場により採草地が必要なくなったこと。


ガスの普及により薪用の雑木が必要なくなったこと。

などの山の歴史の話。


また、「子や孫のために価値のある山を残そう」と採草地に
杉や檜を植林された山主さんの思いなどを語っていただきました。

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参加者からは、ツアーの2日間を通して「個人的な意見ですが、
西粟倉の取組みは成功すると思う」と言って頂きました。


価値のある山を残そうとがんばって来られた方。

西粟倉を応援してくれる方。


その方々の期待に応えられるように努めていきたいと感じました。


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隣町の大原駅でお見送りです。


ぜひ、また西粟倉村へお越し下さい。









]]> 森の学校ショップ／生産者のご紹介／ポラリスの会 tag:sofnak.com,2010://1.534 2010-01-20T08:44:44Z 2010-01-20T08:45:08Z 森の学校ショップ／生産者のご紹介／ポラリスの会 ... 西粟倉・森の学校

森の学校ショップ／生産者のご紹介／ポラリスの会

生産者

ポラリスの会

給食のおばちゃんがつくった自然食品

【名前】
ポラリスの会
【メンバー人数】
4名
【出身】
岡山県英田郡西粟倉村

■主な栽培品種：りんごジャム、ねぎみそ、佃煮 など

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ポラリスの会のムードメーカー、延東さん(写真、右から一人目)に聞きました!!

ポラリスの会インタビュー

Q.ポラリスの会　結成のきっかけは？

私は前職、栄養士として小学校の給食を作っていたのですが、 退職後、西粟倉村の森の村振興公社に、 「タケノコ料理を、廃校になった影石小学校の調理室で作ってくれないか？」と、 頼まれ、メンバーを集めました。
退職していたため、自由な時間を持て、「自分たちでも何かできないか・・・」と 思い"ポラリスの会"を始めました。

Q.メンバーの皆さんが栄養士さんなのですか？

私ともう１人のメンバーが栄養士として給食を作っていました。

Q.ポラリス"の名前の由来は？

ポラリスは、北斗七星のこと。
当時、韓流ブームで、ポラリスが出てくるドラマが話題になり、そこからとりました。
≪いちずに頑張る≫と言う意味。

ポラリスの会インタビュー

Q.作っている製品を教えてください。

ジャムや佃煮などの瓶詰め製品・おもち。 ポラリスの会を結成してから、初めて作った商品が山ぶきの佃煮。 田んぼの畦に自生している「フキ」を使って、佃煮を作りました。
ジャコは西粟倉の物ではないけど（笑）それ以外は、全て、西粟倉で採れた物。 西粟倉では当たり前のように食べられているふきの佃煮だけど、 都会の人の口にあうか心配でした。

Q.その後、お客様の反応は？

道の駅あわくらんどや、旬の里に置いていただいていますが、何度も買いに来て下さるお客様もおられて本当に嬉しい事です。
他の地域や、お店に置きませんか？との声もかけてくださいますが、 旬の時期に、旬の物で、すべて手作業で作っている為、そんなにたくさんも作れないし、 何より、お客様に良い物を食べてほしいからね。
西粟倉でしか手に入らない、ココにしかない商品なんです。

ポラリスの会インタビュー

Q.ポラリスの会のこだわりを教えてください。

できるかぎり、西粟倉村で採れた材料を使って、 添加物や着色料を使わず体にやさしい自然食品を作って行く事にこだわっています。
手作りだから、味が少し違ったり、「ここはこうすれば良かった・・。」とか、 何回造っても満足はできない、毎日勉強です。 「おいしい！」って言ってもらえる事が、本当にありがたいからね。

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]]> 森の学校ショップ／生産者のご紹介／江見省三さん tag:sofnak.com,2010://1.533 2010-01-20T08:43:59Z 2010-01-20T08:44:24Z 森の学校ショップ／生産者のご紹介／江見省三さん ... 西粟倉・森の学校

森の学校ショップ／生産者のご紹介／江見省三さん

生産者

江見　省三　（えみ　しょうぞう）　さん

無農薬にこだわる原木栽培の
「あわくらしいたけ」

【名前】
江見省三
【生年月日】
昭和２１年１月２１日
【出身】
岡山県英田郡西粟倉村

■主な栽培品種：しいたけ

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江見さんに聞きました!!

江見さんインタビュー

Q.しいたけ栽培のきっかけは？

消防士として勤務する傍ら、父親が趣味で始めたしいたけ園を手伝ううちに、
いつしか自身の楽しみとなり、本格的に栽培するようになりました。

Q.しいたけの原木栽培はどのような作業ですか?

山から栽培に適した木を切り出し、その木に菌を植え付けます。
暖かい場所で2カ月ほど保管した後、また山に戻します。
菌の発生は平均で一年半ほどであり、菌の種類により4～5か月ほどのものもあります。
春は3月から5月、秋は10月から翌年4月まで収穫することができます。
気温、雨量等の気象状況によって大きく左右され、収穫量は安定せず出てくるしいたけの大きさもばらばらです。

江見さんインタビュー

Q.無農薬にこだわる理由は？

農薬を使用しないことにより虫や小動物から被害を受けることもあります。
深夜に懐中電灯を持って山に退治に行くこともあります。手間隙を考えると農薬を使用することも考えましたが
家庭の食卓に安全で良質な「本物のしいたけの味」を届けるために、自然の中で育て無農薬にこだわり続けています。

Q.江見さんがつくる、しいたけとは？

西粟倉の豊かな自然である山のきれいな空気と水を利用し、
昔からの自然栽培方法で一本一本愛情をこめてつくった無農薬の「あわくらしいたけ」です。

江見さんインタビュー

Q.この仕事をやっててよかったと思う瞬間はどんな時ですか？

気候、原木、菌、人間の息がぴったり合って、一斉にしいたけが芽を出してくれた時ですね。
原木栽培は、自然に左右されやすいので、なかなか出てこない時は菌を叩き起こす。
「早く出てこいよ」って、菌を植えた原木を叩くと、不思議と発芽が促進されるみたいで。
その声に応えるように出てくれた時は、やっぱり嬉しいです。

Q.今後の展望を教えてください。

現在では地元の道の駅「あわくらんど」や「旬の里」、大阪市平野区の「リフレうりわり遊菜館」などで販売しおり、多くの方々から好評を頂いています。
これからもより多くの方々に安心安全で本物の味の「あわくらしいたけ」を届けてまいります。

商品の購入はこちら

]]> 味噌汁パーティー tag:sofnak.com,2010://1.535 2010-01-20T06:46:42Z 2010-01-20T10:33:40Z 本日は、西粟倉農産物加工所で味噌づくりをしているおばあちゃんたちに、みそ汁をご馳... 坂田 http://sofnak.com/blog/sakata/ sakata-100120-1


本日は、西粟倉農産物加工所で味噌づくりをしている
おばあちゃんたちに、みそ汁をご馳走になりました。




以前は、ここでおかきなども作られていたそうですが、
今は年に1回味噌をつくられているそうです。


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もち大豆、お米（西粟倉産のあきたこまち）、塩、水を
使って、自家用の味噌を作っておられます。





今日は、森の学校のスタッフ5人で、その味噌を使った
味噌汁とよもぎ餅をご馳走になりました。





味噌汁は、塩控え目で、素材の味が活かされており、
上品でとてもおいしかったです。





またお餅は、摘み取ったよもぎをお餅用に冷凍しておいたものを
使っておられるらしく、よもぎも香りがしておいしかったです。


]]> 【電話不通のお知らせ】1月22日（金）～24日（日）の間、電話が不通になります。 tag:sofnak.com,2010://1.524 2010-01-20T00:13:21Z 2010-01-20T00:45:34Z 【電話不通のお知らせ】1月22日（金）～24日（日）の間、電話が不通になります。... 西粟倉・森の学校 【電話不通のお知らせ】1月22日（金）～24日（日）の間、電話が不通になります。

1月22日（金）～24日（日）の間、校舎改装工事にため、弊社宛の電話が不通になります。 関係者各位の皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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